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红油茭白
主料
茭白500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红里透白，酸甜味美。
红油茭白的做法
1茭白洗净拍松，切成5厘米长的筷形条；
2炒锅置旺火上，倒入熟花生油，烧至七成热；
3投入茭白炸至呈淡黄色时捞起，沥干油；
4炒锅烧热，加油25克后倒入番茄汁，略加翻炒；
5投入茭白炒至呈红色；
6再加入鲜汤，调料，用文火焖烧至卤汁稠浓，即可起锅装盘。
红油茭白食谱营养
红油茭白营养成分
| 能量 1155.43千卡 | 蛋白质 12.05克 | 脂肪 100.95克 | 碳水化合物 58.76克 |
| 叶酸 30.1微克 | 膳食纤维 9.58克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 155.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.57毫克 |
| 钙 57.21毫克 | 磷 198.35毫克 | 钾 1059.5毫克 | 钠 9119.25毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 45.52毫克 | 铁 5.47毫克 | 锌 2.25毫克 |
| 硒 2.61微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 3.06毫克 |
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