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蟹肉腐皮扒豆苗
菜谱类别
私家菜
食用早餐、中餐、晚餐
蟹肉腐皮扒豆苗的做法
1豌豆苗洗净滴水；蟹原只蒸熟，拆出蟹黄及肉。鸡蛋白拌匀，腐皮弄碎。
2烧红锅，下油炒熟豆苗，下少许盐调味，盛起。再烧红锅，下油爆香蟹肉，下半碗清水，再加腐皮碎，及鸡蛋白、兜匀、下调味料，兜匀，淋于豆苗上。
蟹肉腐皮扒豆苗食谱营养
蟹肉腐皮扒豆苗营养成分
| 能量 885.25千卡 | 蛋白质 126.51克 | 脂肪 30.92克 | 碳水化合物 36.31克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 11.54克 | 胆固醇 476毫克 | 维生素A 2456微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 120.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 62.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14680.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.13毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.26毫克 |
| 钙 1231.68毫克 | 磷 1677.66毫克 | 钾 2211.51毫克 | 钠 2448.44毫克 |
| 碘 5微克 | 镁 397.14毫克 | 铁 24.28毫克 | 锌 22.86毫克 |
| 硒 313.44微克 | 铜 12.94毫克 | 锰 4.8毫克 |
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