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酸辣白菜苔
菜谱类别
私家菜主料
白菜薹350克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸辣清香。
酸辣白菜苔的做法
1选质嫩、未开花的白菜苔，撕去粗皮，摘去老叶，清洗干净；姜、蒜切成末；葱切成葱花。
2锅放在旺火上，放入开水烧沸，把白菜苔放入焯水，煮至断生，刚熟捞出，难开晾冷，整理后切成1厘米长的段，并挤去过多的水分。
酸辣白菜苔食谱营养
酸辣白菜苔营养成分
| 能量 306.96千卡 | 蛋白质 11.36克 | 脂肪 21.81克 | 碳水化合物 22.47克 |
| 叶酸 0.84微克 | 膳食纤维 6.27克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 567.9微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 154.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3407.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.46毫克 |
| 钙 350.26毫克 | 磷 212.83毫克 | 钾 896.5毫克 | 钠 1736.69毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 79.35毫克 | 铁 10.78毫克 | 锌 3.26毫克 |
| 硒 23.81微克 | 铜 0.66毫克 | 锰 1.86毫克 |
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