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炝豇豆
主料
豇豆500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩鲜香，清淡解腻。
炝豇豆的做法
1将豇豆择去两头、撕去筋，洗净，切成长4厘米的段，放入开水锅中烫至无生豆味时捞出，用冷开水浸凉，沥净水，放入盘内，加精盐腌20分钟左右，控净渗出的水后，放入味精；姜洗净，去皮，切成细丝，撒在豇豆段上。
炝豇豆食谱营养
1. 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2. 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化 … 详细»
炝豇豆营养成分
| 能量 390.06千卡 | 蛋白质 15.7克 | 脂肪 26.9克 | 碳水化合物 33.94克 |
| 叶酸 330.18微克 | 膳食纤维 13.07克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 212.55微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 95.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1265.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.13毫克 |
| 钙 171.65毫克 | 磷 319.78毫克 | 钾 585.73毫克 | 钠 2143.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 162.99毫克 | 铁 3.16毫克 | 锌 3.15毫克 |
| 硒 3.9微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 2.2毫克 |
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