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麻辣香肠
主料
猪肉500克
辅料
猪小肠50克
食用早餐、中餐、晚餐
麻辣香肠的做法
1将猪肉去皮洗净切成片；
2猪肠用手揉洗干净，沥干水分；
3将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；
4用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；
5晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行；
6吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。
麻辣香肠食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
麻辣香肠营养成分
| 能量 2081.67千卡 | 蛋白质 74.28克 | 脂肪 187.91克 | 碳水化合物 31.1克 |
| 叶酸 21.5微克 | 膳食纤维 7.29克 | 胆固醇 491.5毫克 | 维生素A 407.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1889.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.98毫克 | 硫胺素 1.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.03毫克 |
| 钙 115.76毫克 | 磷 907.28毫克 | 钾 1252.75毫克 | 钠 2543.05毫克 |
| 碘 1.62微克 | 镁 125.57毫克 | 铁 12.28毫克 | 锌 12.08毫克 |
| 硒 64.75微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 0.75毫克 |
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