911chaxun查询家常菜谱大全沙锅粉皮鱼头的做法
沙锅粉皮鱼头的做法 沙锅粉皮鱼头 沙锅粉皮鱼头的家常做法 沙锅粉皮鱼头怎么做 家常沙锅粉皮鱼头的做法 沙锅粉皮鱼头怎么做好吃
沙锅粉皮鱼头
菜谱类别
私家菜
食用中餐、晚餐
口感汤色棕黄，粉皮柔韧，鱼肉鲜嫩，清香醇美。
沙锅粉皮鱼头的做法
1将绿豆粉皮洗净，切成大一些的斜方片；
2将鱼头去鳃洗净，用刀从中间剁为两块；
3冬笋洗净，切片；
4青蒜去皮，洗净，切段；
5锅架火上，放油烧至七八成热，放入鱼头，将鱼头两面稍煎一下(不可煎得太老)，见鱼头稍上色，即烹入料酒、酱油，放入葱段、姜片、蒜片，烧开撇去沫，烧两开，倒入沙锅内，加入鲜汤，架火上，盖上沙锅盖，旺火烧开后，放入绿豆粉皮，撒入盐，再烧五六分钟，下入味精拌匀，淋上香油，撒入青蒜段，连锅上桌食。
沙锅粉皮鱼头食谱营养
沙锅粉皮鱼头营养成分
| 能量 1155.97千卡 | 蛋白质 7.85克 | 脂肪 100.87克 | 碳水化合物 61.6克 |
| 叶酸 2.38微克 | 膳食纤维 3.69克 | 胆固醇 74.4毫克 | 维生素A 78.49微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.07毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 342.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.54毫克 |
| 钙 87.28毫克 | 磷 157.92毫克 | 钾 383.86毫克 | 钠 5503.84毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 101.9毫克 | 铁 6.74毫克 | 锌 1.76毫克 |
| 硒 3.46微克 | 铜 1.26毫克 | 锰 1.11毫克 |
家常菜谱大全为您提供沙锅粉皮鱼头的做法,沙锅粉皮鱼头,沙锅粉皮鱼头的家常做法,沙锅粉皮鱼头怎么做,家常沙锅粉皮鱼头的做法,沙锅粉皮鱼头怎么做好吃,沙锅粉皮鱼头的做法大全,沙锅粉皮鱼头的制作方法
