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金瓜拌蜇皮
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色黄油亮，鲜香脆嫩。
金瓜拌蜇皮的做法
1金瓜一剖为二，去瓤洗净，放入蒸盘内，入笼用旺火沸水蒸15分钟（见瓜色变黄即成），取出用方竹筷刮出金瓜丝，放入冷开水中浸漂片刻，捞起沥去水分，装入盘内。
2海蜇皮剥去外皮，漂洗净细沙，沥去水分，切成细丝，铺在金瓜丝上面，加入精盐、味精和香油。
3炒锅置火上，放入花生油烧热，将葱花炒出香味，倒在金瓜丝盘中拌匀，调好口味，晾凉后放入冰箱内冰冷后取出即成。
金瓜拌蜇皮制作提示
金瓜就是南瓜。
金瓜拌蜇皮食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
金瓜拌蜇皮营养成分
| 能量 340.21千卡 | 蛋白质 11.08克 | 脂肪 20.98克 | 碳水化合物 29.64克 |
| 叶酸 44.36微克 | 膳食纤维 3.32克 | 胆固醇 16毫克 | 维生素A 592.55微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3563.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.03毫克 |
| 钙 371.45毫克 | 磷 158.83毫克 | 钾 906.38毫克 | 钠 2782.78毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 281.24毫克 | 铁 11.61毫克 | 锌 1.75毫克 |
| 硒 33微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 1.28毫克 |
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