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什果水晶球

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

什果水晶球的做法

1将琼脂先用冷水泡发1小时左右；

2将锅掺入清水，加入泡发的琼脂熬化，放白糖搅匀；

3然后装入消毒的鸡蛋壳内，再放入适量果脯，待冷后取出即成。

什果水晶球制作提示

1水晶球出壳后，往往不平滑，主要是在熬制琼脂时水过多，琼脂太嫩，出壳时粘于蛋壳上，表面不平滑，造成成品不光滑完整；

2在熬制时，一定要掌握好水的比例，过老过嫩都不行。

什果水晶球健康提示

本点主要含碳水化合物、维生素以及钙、镁、锌、铁、磷等矿物质。

什果水晶球食谱营养

琼脂

琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素 … 详细»

梅脯

1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些功能性低糖甜味品代替果脯蜜饯产品；2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂 … 详细»

杏脯

1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素 … 详细»

苹果脯

1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品；2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和 … 详细»

山楂脯

1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2. 山楂酸 … 详细»

葡萄干

1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有 … 详细»

什果水晶球营养成分

能量 1266.7千卡	蛋白质 3.36克	脂肪 1.26克	碳水化合物 315.08克
叶酸 0微克	膳食纤维 4.19克	胆固醇 0毫克	维生素A 89.1微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 9.65毫克	维生素D 0微克
维生素E 1.1毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 531微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.28毫克	硫胺素 0.04毫克	生物素 0微克	烟酸 0.43毫克
钙 210.3毫克	磷 63.2毫克	钾 507.9毫克	钠 546.51毫克
碘 0微克	镁 86.5毫克	铁 14.96毫克	锌 5.57毫克
硒 3.59微克	铜 0.84毫克	锰 1.43毫克

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