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家常烧面筋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感面筋柔软,平菇细嫩。
家常烧面筋的做法
1面筋依次切小口,反放入开水中泡软,挤净水分;平菇收拾干净,适当掰块,放入开水中稍烫,捞出,用凉水洗净,控水;葱、姜、蒜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克。
2锅中倒入色拉油烧热,加入葱片、姜片、蒜片、豆瓣酱煸炒出香味,烹入料酒、酱油,加入一杯开水,把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一起下锅,烧开,水淀粉勾芡即可。
家常烧面筋食谱营养
家常烧面筋营养成分
能量 961.12千卡 | 蛋白质 77.05克 | 脂肪 51.04克 | 碳水化合物 54.59克 |
叶酸 30.6微克 | 膳食纤维 6.59克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 7.72微克 |
维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.12毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 38.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 42.32微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.83毫克 |
钙 259.2毫克 | 磷 552.92毫克 | 钾 775.58毫克 | 钠 2360.11毫克 |
碘 1.96微克 | 镁 135.88毫克 | 铁 16.76毫克 | 锌 7.44毫克 |
硒 4.94微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 3.23毫克 |
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