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福山烧小鸡
菜谱类别
川菜主料
鸡750克
食用中餐、晚餐
福山烧小鸡的做法
1将鸡洗净，剁去小腿；
2姜切细末，葱切段备用；
4用洁布搌干，再把鸡的两条大腿骨砸断，在鸡肚下割5厘米长的小口，把鸡的两条大腿叉起来插入腹内，然后在鸡身上均匀地抹上一层薄薄的麦芽糖；
福山烧小鸡制作提示
备花生油1000克，实耗100克。
福山烧小鸡食谱营养
福山烧小鸡营养成分
| 能量 2378.33千卡 | 蛋白质 147.28克 | 脂肪 171.66克 | 碳水化合物 68.84克 |
| 叶酸 3.75微克 | 膳食纤维 7.82克 | 胆固醇 795毫克 | 维生素A 370.8微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 64.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.84毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 43.86毫克 |
| 钙 124.48毫克 | 磷 1248.56毫克 | 钾 2094.67毫克 | 钠 3996.74毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 201.9毫克 | 铁 16.97毫克 | 锌 9.18毫克 |
| 硒 89.17微克 | 铜 0.84毫克 | 锰 2.79毫克 |
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