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麻酱拌海螺
主料

海螺400克
辅料

芥菜头10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感口味鲜香,爽脆润滑。
麻酱拌海螺的做法
1海螺肉洗净,用精盐和醋擦洗一遍,放入清水中漂洗干净,沥干水分后放入碗里,加入鲜汤500毫升、料酒、葱和姜,放入锅中,置火上蒸一小时至熟后取出漂洗一下,沥去水分,切成薄片,放入盘里;芥菜头削去皮,洗净放在沸水锅中焯熟,取出晾凉后切成薄片,放入海螺肉中。
麻酱拌海螺食谱营养
麻酱拌海螺营养成分
能量 791.06千卡 | 蛋白质 89.52克 | 脂肪 29.73克 | 碳水化合物 44.03克 |
叶酸 1.69微克 | 膳食纤维 2.42克 | 胆固醇 708毫克 | 维生素A 209微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.1毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 100.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 53.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.95毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.86毫克 |
钙 2539.2毫克 | 磷 881.28毫克 | 钾 1164.98毫克 | 钠 3237.35毫克 |
碘 0微克 | 镁 853.94毫克 | 铁 41.46毫克 | 锌 15.7毫克 |
硒 302.76微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 4.63毫克 |
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