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小米面蜂糕
菜谱类别
快餐主食主料
小米面500克
辅料
黄豆粉120克
调料
碱1克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此糕蜂窝大，暄软适口。
小米面蜂糕的做法
1将小米面、黄豆放入盆内，倒入温水，加入食碱，和成较软的面团，加上盖，稍饧一会儿。
2将屉布浸湿后铺在屉上，把饧好的面团倒在屉上用手抹平，用旺火沸水蒸25分钟左右，即熟。
3将蒸熟的蜂糕扣在案板上，稍晾一会儿，用刀切成长形小块，即可食用。
小米面蜂糕食谱营养
小米面蜂糕营养成分
| 能量 2281.6千卡 | 蛋白质 75.24克 | 脂肪 32.46克 | 碳水化合物 433.62克 |
| 叶酸 470.64微克 | 膳食纤维 11.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 75.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 456微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 1.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.5毫克 |
| 钙 448.4毫克 | 磷 1269毫克 | 钾 2913毫克 | 钠 35.32毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 439.8毫克 | 铁 40.22毫克 | 锌 10.57毫克 |
| 硒 17.06微克 | 铜 3.27毫克 | 锰 5.15毫克 |
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