黄鱼饺的做法黄鱼饺黄鱼饺的家常做法黄鱼饺怎么做家常黄鱼饺的做法黄鱼饺怎么做好吃黄鱼饺的做法大全黄鱼饺的制作方法

黄鱼饺

工艺

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

黄鱼饺的做法

1先去掉黄鱼的头，再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来，去掉腹肉，再去掉鱼皮。

2肥膘洗净后蒸熟切成细粒。

3将黄鱼肉、马蹄、韭黄分别切成粒。

4在鱼肉中加入盐、味精、胡椒粉、姜末和少许水搅拌均匀。

5再加入淀粉拌匀，最后加入肥膘、马蹄、韭黄粒拌和即可。

6将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

7擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

黄鱼饺制作提示

荸荠又称马蹄。

黄鱼饺食谱营养

大黄鱼

相克：荞麦

宜搭：茼蒿雪里蕻蒜薹莼菜西红柿

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用， … 详细»

肥膘肉

肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。详细»

荸荠

相克：牡蛎

宜搭：香菇银耳木耳柠檬杨梅核桃莲子海蜇荷叶

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能 … 详细»

小麦面粉

相克：海螺田螺

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细»

韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰 … 详细»

黄鱼饺营养成分

能量 2716.1千卡	蛋白质 117.06克	脂肪 164.76克	碳水化合物 207.2克
叶酸 143.59微克	膳食纤维 10.78克	胆固醇 602.25毫克	维生素A 267.1微克
维生素B6 0.18毫克	维生素B12 0微克	维生素C 10.2毫克	维生素D 0微克
维生素E 14.19毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 81.1微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.78毫克	硫胺素 1.49毫克	生物素 0微克	烟酸 13.84毫克
钙 322.15毫克	磷 1208.61毫克	钾 1905.59毫克	钠 2228.96毫克
碘 27.73微克	镁 290.43毫克	铁 8.29毫克	锌 4.87毫克
硒 190.98微克	铜 0.59毫克	锰 0.76毫克