杏仁鸡饼的做法 杏仁鸡饼 杏仁鸡饼的家常做法 杏仁鸡饼怎么做 家常杏仁鸡饼的做法 杏仁鸡饼怎么做好吃 杏仁鸡饼的做法大全

1鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加入葱姜汁、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉适量淀粉拌匀；

2取一平盘抹上油，将拌好的鸡茸泥挤十个丸子放在盘中拍平呈饼形；

3甜杏仁用开水泡浸至发涨，剥去外皮后把杏仁一分为二，沥干水分，放五成热油中炸至呈淡黄色捞出；

4将炸好的杏仁沾上一点蛋清、淀粉糊，斜插在鸡肉饼上，每个鸡饼上约5-7只呈花瓣形状，将火腿末放在中间制成花蕊；

5炒勺内放宽油，烧至五成热放入做好的鸡饼炸透呈金黄色捞出装盘，上桌时带上椒盐即可。