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肉丝炒大头菜
食用早餐、中餐
口感色呈深褐，味道醇厚浓香，是下饭的佳肴。
肉丝炒大头菜的做法
1精瘦羊肉切成细丝；大头菜也切成细丝，用温水稍泡，将水控出备用；葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条；姜去皮切成极细的细丝末；蒜去皮用刀拍了切成碎末。
2把炒勺放在旺火上，放入花生油50克，待油烧热时，放入肉丝、绍酒、葱条、姜末、蒜末、酱油煸炒，然后放入大头菜丝，加明油10克，颠炒几下即成。
肉丝炒大头菜制作提示
圆白菜又称大头菜。
肉丝炒大头菜食谱营养
肉丝炒大头菜营养成分
| 能量 705.95千卡 | 蛋白质 23.32克 | 脂肪 64.13克 | 碳水化合物 9.66克 |
| 叶酸 22.22微克 | 膳食纤维 1.5克 | 胆固醇 60毫克 | 维生素A 26微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 41.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 87.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.94毫克 |
| 钙 85.4毫克 | 磷 267.9毫克 | 钾 618.55毫克 | 钠 678.26毫克 |
| 碘 7.94微克 | 镁 57.45毫克 | 铁 7.38毫克 | 锌 6.88毫克 |
| 硒 8.67微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.76毫克 |
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