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圆白菜炒小虾
主料
圆白菜300克
辅料
草虾10克
食用早餐、中餐、晚餐
圆白菜炒小虾的做法
1圆白菜剥片、洗净，沥干切块；
2小虾用清水洗净备用；
3葱洗净切花；大蒜去皮切片；
4锅内放入油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出；
5将蒜片、葱花放入余油中爆香；加入圆白菜、盐、味精，翻炒数下；
6锅中加入刚炸好的小虾回锅，炒至入味即可。
圆白菜炒小虾健康提示
1色泽翠绿的圆白菜，口感较脆、味微甜；
2 其纤维素和维生素C的含量很高，具有清热、防止牙龈出血的作用。
3 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C补破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。
圆白菜炒小虾食谱营养
圆白菜炒小虾营养成分
| 能量 85.73千卡 | 蛋白质 7.33克 | 脂肪 0.75克 | 碳水化合物 15.74克 |
| 叶酸 63.28微克 | 膳食纤维 3.18克 | 胆固醇 26.4毫克 | 维生素A 41.2微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 120.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 214.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.26毫克 |
| 钙 193.84毫克 | 磷 108.44毫克 | 钾 417.92毫克 | 钠 961.74毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 40.56毫克 | 铁 2.26毫克 | 锌 1.07毫克 |
| 硒 3.07微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.6毫克 |
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