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香螺春笋汤
主料
香螺400克
食用中餐、晚餐
香螺春笋汤的做法
1将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；
2洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；
3春笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；
4豌豆苗择洗干净；
5清汤倒入锅内，上火烧开，放入春笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；
7煮开后起锅装碗即可。
香螺春笋汤食谱营养
香螺春笋汤营养成分
| 能量 693.98千卡 | 蛋白质 95.76克 | 脂肪 14.53克 | 碳水化合物 48.64克 |
| 叶酸 1.15微克 | 膳食纤维 3.99克 | 胆固醇 780毫克 | 维生素A 228.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1369.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.06毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.2毫克 |
| 钙 400.4毫克 | 磷 508.04毫克 | 钾 1754.74毫克 | 钠 3178.89毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 944.27毫克 | 铁 17.42毫克 | 锌 12.42毫克 |
| 硒 318.09微克 | 铜 3.14毫克 | 锰 4.58毫克 |
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