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桃仁青笋
主料
莴笋300克
辅料
桃仁50克
食用中餐、晚餐
口感鲜艳美观，香脆爽口。
桃仁青笋的做法
1将莴笋去皮洗净，切成厚片；
2在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断；
3核桃仁切成条；
4坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、核桃仁焯至变色捞出，过凉备用；
桃仁青笋制作提示
1在焯莴笋时，时间不宜过长，否则易变色；
2也可将剩余核桃仁加入盐、麻油、鸡精拌匀，放在盘中间，再摆入做好的青笋。
桃仁青笋食谱营养
桃仁青笋营养成分
| 能量 63.86千卡 | 蛋白质 3.21克 | 脂肪 2.35克 | 碳水化合物 9.05克 |
| 叶酸 0.26微克 | 膳食纤维 1.81克 | 胆固醇 0.1毫克 | 维生素A 75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 450微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.51毫克 |
| 钙 70.92毫克 | 磷 145.32毫克 | 钾 638.88毫克 | 钠 3631.67毫克 |
| 碘 15.33微克 | 镁 57.2毫克 | 铁 2.8毫克 | 锌 1.02毫克 |
| 硒 1.73微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.6毫克 |
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