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蚝油焗乳鸽
主料
雏鸽300克
辅料
圆生菜50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蚝油焗乳鸽的做法
1将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。
2用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?20分钟左右，汁浓后加入麻油淋在乳鸽全身装盘改刀。每只鸽中间一分为二更改三块，两只共6块，择成2只鸽形，摆上经过洗净消毒的生菜叶上。
蚝油焗乳鸽健康提示
本品具有补益脾胃，强身明目之功效。
蚝油焗乳鸽食谱营养
蚝油焗乳鸽营养成分
| 能量 1545.05千卡 | 蛋白质 37.24克 | 脂肪 147.55克 | 碳水化合物 18克 |
| 叶酸 21微克 | 膳食纤维 0.85克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 171.9微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 23.61微克 | 维生素C 10.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 203.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.14毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.78毫克 |
| 钙 2656.5毫克 | 磷 1757.3毫克 | 钾 606.5毫克 | 钠 2701.4毫克 |
| 碘 49.02微克 | 镁 93毫克 | 铁 8.66毫克 | 锌 7.78毫克 |
| 硒 36.88微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.8毫克 |
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