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毛瓜炖双鸭
食用中餐、晚餐
毛瓜炖双鸭的做法
2选鲜嫩毛瓜，刮去外皮，洗净，并放入油锅中炒片刻，使除去毛瓜青味，取出用清水洗净；
3将毛瓜放入炖盅底部，上面排放光鸭件和烤鸭件，加姜片、料酒和盐，注入冷开水至八成满，上盖，放入锅内，约炖三小时左右，至鸭酥透，即可供用。
毛瓜炖双鸭食谱营养
Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部，是中国的特产蔬菜之一。 … 详细»
毛瓜炖双鸭营养成分
| 能量 3472.05千卡 | 蛋白质 165.06克 | 脂肪 291.28克 | 碳水化合物 57.02克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 9.14克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 441.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 292.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.08毫克 | 硫胺素 0.75毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 46.54毫克 |
| 钙 237.45毫克 | 磷 1583.75毫克 | 钾 2505.45毫克 | 钠 2727.8毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 189.8毫克 | 铁 23.87毫克 | 锌 13.53毫克 |
| 硒 114.88微克 | 铜 1.81毫克 | 锰 1.22毫克 |
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