干炸牛肉丸的做法 干炸牛肉丸 干炸牛肉丸的家常做法 干炸牛肉丸怎么做 家常干炸牛肉丸的做法 干炸牛肉丸怎么做好吃
干炸牛肉丸
主料
瘦牛肉500克
辅料
豌豆淀粉50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感干香可口，营养丰富。
干炸牛肉丸的做法
1将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末和湿淀粉搅拌上劲，再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。
2炒锅放中火上，倒入花生油烧至六成热时，放入挤好的牛肉丸子，先用中火炸片刻，再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出，控净油装盘即可。
干炸牛肉丸制作提示
本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
干炸牛肉丸食谱营养
干炸牛肉丸营养成分
| 能量 1167.81千卡 | 蛋白质 102.65克 | 脂肪 61.54克 | 碳水化合物 51.67克 |
| 叶酸 0.72微克 | 膳食纤维 0.43克 | 胆固醇 290毫克 | 维生素A 31.87微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.31毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.72毫克 |
| 钙 62.57毫克 | 磷 886.43毫克 | 钾 1501.36毫克 | 钠 1845.4毫克 |
| 碘 52.26微克 | 镁 119.56毫克 | 铁 16.97毫克 | 锌 19.01毫克 |
| 硒 53.04微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 0.74毫克 |
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