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椰子鸡汤
主料
童子鸡1250克
辅料
椰子500克
食用早餐、中餐、晚餐
椰子鸡汤的做法
1仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；
3再将其过罗，椰壳切开；
4用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；
5将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；
7盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；
8取出后，揭去玻璃纸上席即可。
椰子鸡汤健康提示
1椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；
2任何饮料都无法与之比拟。
3椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；
4椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；
5椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；
6补中有清，风味独特；
7共成益气生津，清热补虚之剂；
8适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子鸡汤食谱营养
椰子鸡汤营养成分
| 能量 3248.75千卡 | 蛋白质 261.75克 | 脂肪 178.02克 | 碳水化合物 173.78克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 23.52克 | 胆固醇 1325毫克 | 维生素A 600.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.18毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 72.52毫克 |
| 钙 124.18毫克 | 磷 2401.76毫克 | 钾 5514.5毫克 | 钠 2330.23毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 563.91毫克 | 铁 26.63毫克 | 锌 18.25毫克 |
| 硒 146.99微克 | 铜 1.83毫克 | 锰 0.7毫克 |
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