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拿破仑派

菜谱类别

主料

调料

1将面皮（面粉加水）擀薄放于烤盘内，用叉子在面皮上戳洞使其透气，放进微波炉烤箱，用中低火烤约20分钟，待冷却后备用。

2鸡蛋清和白糖混合打成糊状。

3干淀粉、高筋面粉、核桃碎倒入鸡蛋清内搅拌均匀。

4调理好的生料倒于盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟。

5待冷却后，作三等分，将两层涂上白脱淡炼乳，另外一层再摆放于上面，撒上细糖粉即成。

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