双丝鱼翅的做法双丝鱼翅双丝鱼翅的家常做法双丝鱼翅怎么做家常双丝鱼翅的做法双丝鱼翅怎么做好吃双丝鱼翅的做法大全

双丝鱼翅

菜谱类别

主料

辅料

调料

1把水发鱼翅下入开水锅内，加适量食用碱煮沸，再用开水氽两次，去掉腥味和碱味，捞出放入碗内。

2将白萝卜切成细丝，水发粉丝切成段。

3把10克熟猪油放入炒勺内，烧热后葱姜爆锅，倒入鱼翅、水发粉丝和白萝卜丝，并加入适量精盐、料酒、味精等，炒熟后滴入香油，盛入盘内。

4将火腿末撒在鱼翅上面即成。

萝卜有利于减肥，鱼翅营养丰富，脂肪含量低。

1. 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；2. 鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、 … 详细»

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»

宜搭：菠菜

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉 … 详细»

宜搭：冬瓜

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3. 火 … 详细»