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凤片海参
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡片滑嫩异常，海参香糯鲜美，丰盛实惠。
凤片海参的做法
1鸡脯肉片成大薄片，放流水中浸泡30分钟，取出蘸干水分，加少许苏打粉、蛋清、盐、味精、白糖、高汤100克，沿一个方向拌匀，加入适量水淀粉拌匀，用植物油封面备用。
2水发海参片抹刀片，放沸水中焯出。
3勺烧热后加入植物油烧温，放入鸡片划出，勺中加入葱油烧热，烹入料酒，加入高汤，盐、少许白糖、胡椒粉、味精，烧开，加入海参烧入味，然后加入鸡片翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
凤片海参食谱营养
凤片海参营养成分
| 能量 441.58千卡 | 蛋白质 64.1克 | 脂肪 10.39克 | 碳水化合物 22.79克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 0.19克 | 胆固醇 289毫克 | 维生素A 61微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.59毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.58毫克 |
| 钙 617.97毫克 | 磷 471.85毫克 | 钾 910.02毫克 | 钠 498.92毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 149.67毫克 | 铁 4.36毫克 | 锌 1.77毫克 |
| 硒 41.18微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.35毫克 |
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