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鸳鸯白菜
主料
白菜500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感菜形有别，脆嫩酥烂。
鸳鸯白菜的做法
1将白菜洗净，分成2份，一份切成6.6厘米长的细丝，一份切成罗圈丝；葱洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2炒锅置旺火上，倒油35克，油热放入葱花略炸一下，随即下入白菜翻炒，加入醋、味精、酱油、精盐，煸炒几下，用水淀粉勾芡，加入香油装在盘一边。
3将炒锅置火上，下入余油，放入葱花炸一下，投入罗圈白菜丝，加入精盐、醋、味精煸几下，用水淀粉勾芡，淋入香油装在盘的另一边即成。
鸳鸯白菜食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
鸳鸯白菜营养成分
| 能量 818.7千卡 | 蛋白质 10.05克 | 脂肪 77.52克 | 碳水化合物 23.88克 |
| 叶酸 93.69微克 | 膳食纤维 4.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 101.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 155.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 36.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 606.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.53毫克 |
| 钙 281.61毫克 | 磷 214.37毫克 | 钾 120.14毫克 | 钠 2618.19毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 83.92毫克 | 铁 8.08毫克 | 锌 2.68毫克 |
| 硒 3.1微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 1.69毫克 |
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