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清拌腐竹
菜谱类别
私家菜主料
腐竹200克
辅料
干红尖椒30克
食用早餐、中餐、晚餐
口感爽口，微辣。
清拌腐竹的做法
1腐竹浸入温水中泡胀至绵软；
2腐竹放入沸水中焯一下，捞出、沥水；
3切成3厘米长的段，放在盘内；
4干红辣椒经温水浸软，去蒂和籽，洗净，切成细丝；
5芝麻油倒在炒锅内烧热，放入辣椒细丝，用小火炒出辣味即停火；
清拌腐竹食谱营养
清拌腐竹营养成分
| 能量 1322.19千卡 | 蛋白质 94.56克 | 脂肪 81.91克 | 碳水化合物 66.15克 |
| 叶酸 295.86微克 | 膳食纤维 14.51克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 82.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.01毫克 |
| 钙 161.77毫克 | 磷 660.76毫克 | 钾 1442.78毫克 | 钠 1404.72毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 182.04毫克 | 铁 35.13毫克 | 锌 9.95毫克 |
| 硒 13.42微克 | 铜 2.81毫克 | 锰 8.73毫克 |
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