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侧耳根拌猪手
主料
猪蹄500克
辅料
鱼腥草100克
食用中餐、晚餐
口感色泽红亮，麻辣而略带酸甜，肉糯而风味别致。
侧耳根拌猪手的做法
侧耳根拌猪手制作提示
猪蹄要熟而离骨，但不能烂形。
侧耳根拌猪手食谱营养
侧耳根拌猪手营养成分
| 能量 1464.03千卡 | 蛋白质 116.77克 | 脂肪 103.53克 | 碳水化合物 18.1克 |
| 叶酸 7.36微克 | 膳食纤维 2.33克 | 胆固醇 960毫克 | 维生素A 594.31微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 70.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3476微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.22毫克 |
| 钙 384.1毫克 | 磷 277.54毫克 | 钾 1123.3毫克 | 钠 2241.78毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 134.03毫克 | 铁 19.26毫克 | 锌 7.45毫克 |
| 硒 30.24微克 | 铜 1.24毫克 | 锰 2.39毫克 |
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