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马齿苋包子
食用早餐、中餐、晚餐
马齿苋包子的做法
1将马齿苋用温水泡发,去杂物及老黄叶片,再用凉水清洗1至3遍,用刀切碎;将油豆腐洗一洗,切碎。二者同放入盆中,加入精盐、味精、植物油,拌匀成包子馅,待用。
2把面粉放入泡好酵头的盆内和成面团,放在温暖处发酵,将发酵的面团兑上碱水中和酸味,揉匀搓成长条,揪成小面剂,擀成包子皮,包馅成生包子,上笼蒸熟,即可供食用。
马齿苋包子制作提示
此处选用的马齿苋为干马齿苋。
马齿苋包子健康提示
马齿苋包子具有滋补,抗菌的功效。健康人食之可以增强体质,减少疾病。
马齿苋包子食谱营养
马齿苋包子营养成分
能量 2248.04千卡 | 蛋白质 101.3克 | 脂肪 31.11克 | 碳水化合物 368克 |
叶酸 125.1微克 | 膳食纤维 20.5克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 749微克 |
维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 46毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 26.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4490微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 2.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.26毫克 |
钙 476.1毫克 | 磷 1185.12毫克 | 钾 1108.82毫克 | 钠 2258.35毫克 |
碘 14.5微克 | 镁 322.31毫克 | 铁 11.29毫克 | 锌 3.05毫克 |
硒 37.81微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 1.91毫克 |
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