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酱油瓜片
主料
南瓜5000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感食用时撒些白糖和酱油，味道鲜美。如蒸后食用，清淡爽口。
酱油瓜片的做法
将南瓜洗净，去皮，剖开，去瓤和籽，每半只瓜切成3-4条，再切成薄片，放干净缸中加一半盐拌和压实。腌12小时，取出沥干盐水，倒去缸内盐水，将缸洗净擦干后倒进腌瓜片，加入剩余的盐和酱油，翻拌均匀，入坛压实，封好坛口。5-7天即可。
酱油瓜片食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
酱油瓜片营养成分
| 能量 1415千卡 | 蛋白质 63克 | 脂肪 5.5克 | 碳水化合物 315.5克 |
| 叶酸 545微克 | 膳食纤维 41克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 7400微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 400毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 44500微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.65毫克 | 硫胺素 1.75毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.5毫克 |
| 钙 1240毫克 | 磷 2220毫克 | 钾 9005毫克 | 钠 225380毫克 |
| 碘 12微克 | 镁 1190毫克 | 铁 68毫克 | 锌 14.05毫克 |
| 硒 34.95微克 | 铜 2.5毫克 | 锰 11毫克 |
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