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鲍鱼鸽蛋
主料
鲍鱼500克
辅料
鸽蛋400克
食用中餐、晚餐
口感鸽蛋围边，非常好看，口味柔软鲜嫩。
鲍鱼鸽蛋的做法
1鲍鱼去黑沙，片成厚薄均匀的片（大者3片，小者2片）；
2把原汤倒入碗中沉淀后，泌出汁除去沉淀的沙；
3放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里；
4鸽蛋洗净放清水锅中煮沸约15分钟即可捞出放在冷水中凉，剥去壳；
7勾芡倒入盘中，把鸽蛋挑出围在盘边。
鲍鱼鸽蛋食谱营养
鲍鱼鸽蛋营养成分
| 能量 1562.64千卡 | 蛋白质 107.12克 | 脂肪 118.07克 | 碳水化合物 43.06克 |
| 叶酸 243.75微克 | 膳食纤维 1.32克 | 胆固醇 3176.5毫克 | 维生素A 275.45微克 |
| 维生素B6 1.48毫克 | 维生素B12 16.92微克 | 维生素C 1.75毫克 | 维生素D 8微克 |
| 维生素E 25.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 59.7微克 | 泛酸 2.48毫克 |
| 核黄素 1.11毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 48微克 | 烟酸 1.68毫克 |
| 钙 1754.74毫克 | 磷 1240.94毫克 | 钾 1265.73毫克 | 钠 14299.7毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 408.76毫克 | 铁 130.18毫克 | 锌 15.44毫克 |
| 硒 181.99微克 | 铜 4.22毫克 | 锰 2.93毫克 |
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