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大虾炖汤
主料
对虾200克
食用中餐、晚餐
口感虾鲜汤香，味道独特。
大虾炖汤的做法
1将大虾（对虾）剪去须，枪，腿，抽去沙包，沙线，片成两片，再片成片；
2木耳用温水泡发后，一切两半；
3油菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3.3厘米的段；
4将炒锅置火上，放入花生油烧热，加上葱、姜末炝，再加上虾脑、虾片煸炒几下，加入味精、料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳烧开后撇去浮沫；
5将其炖熟，调好口味，盛入汤盘内，淋入鸡油即成。
大虾炖汤食谱营养
大虾炖汤营养成分
| 能量 912.71千卡 | 蛋白质 43.29克 | 脂肪 77.98克 | 碳水化合物 10.84克 |
| 叶酸 24.6微克 | 膳食纤维 1.58克 | 胆固醇 448.25毫克 | 维生素A 86微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 337.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.88毫克 |
| 钙 372.21毫克 | 磷 530.73毫克 | 钾 614.9毫克 | 钠 2155.04毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 129.35毫克 | 铁 9.3毫克 | 锌 6.38毫克 |
| 硒 73.42微克 | 铜 1.25毫克 | 锰 1.39毫克 |
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