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虾脑酱
虾脑酱的做法
虾脑酱制作提示
虾脑酱的制作方法：
1将虾脑剥出放入小碗内，注意黑色的不要，是苦的，只要干净的虾脑；
2琼脂用水浸泡待用；
3虾脑隔水蒸15分钟；
4将琼脂放入虾脑中搅拌均匀；
5琼脂融化后搅拌均匀，晾凉即可。
虾脑酱营养成分
| 能量 100千卡 | 蛋白质 15.2克 | 脂肪 4.3克 | 碳水化合物 0克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 249毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.8毫克 |
| 钙 667毫克 | 磷 146毫克 | 钾 111毫克 | 钠 1790毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 53毫克 | 铁 8.7毫克 | 锌 3.65毫克 |
| 硒 21.45微克 | 铜 1.6毫克 | 锰 0.87毫克 |
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