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茄汁大虾
主料
对虾750克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质鲜爽，外皮焦香，红艳明亮。
茄汁大虾的做法
1将虾切成段（大虾切成3段，中虾切成2段）。
3旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起。
4余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟，徐徐加入欠汁，至汁干时，淋油少许炒匀，在碟中码成山形即可。
茄汁大虾食谱营养
茄汁大虾营养成分
| 能量 727.46千卡 | 蛋白质 139.5克 | 脂肪 7.99克 | 碳水化合物 24克 |
| 叶酸 0.04微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 1447.5毫克 | 维生素A 112.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.75毫克 |
| 钙 466.04毫克 | 磷 1710.24毫克 | 钾 1612.93毫克 | 钠 2025.24毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 322.63毫克 | 铁 11.29毫克 | 锌 17.86毫克 |
| 硒 252.92微克 | 铜 2.55毫克 | 锰 0.91毫克 |
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