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生焖狗肉
主料
狗肉1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
生焖狗肉的做法
将狗肉切块，蒜苗切段，生姜切片。铁锅烧热，将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅，注入花生油，投入适量蒜（大蒜剁茸）泥、豆瓣酱和芝麻酱油爆炒，再下姜片、蒜苗和狗肉，边炒边酌加花生油，炒5分钟左右，烹入料酒，加入鸡清汤、陈皮和适量盐、酱油、红糖、烧沸后入沙锅内，加盖焖90分钟左右，酌量加味精。
用法：当菜食用。
生焖狗肉制作提示
本品需鸡清汤约1000克，口感更好。
生焖狗肉健康提示
温肾助阳，补脾健胃。用治脾肾阳虚气弱、阳痿、早泄、遗精、遗尿和老年体弱者。
五脏兼补药膳
生焖狗肉食谱营养
生焖狗肉营养成分
| 能量 2207.67千卡 | 蛋白质 260.2克 | 脂肪 108.3克 | 碳水化合物 52.06克 |
| 叶酸 2.38微克 | 膳食纤维 5.14克 | 胆固醇 930毫克 | 维生素A 292.33微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.03毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 39.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 676.84微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.16毫克 | 硫胺素 5.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 54.89毫克 |
| 钙 1018.83毫克 | 磷 1779.52毫克 | 钾 2633.19毫克 | 钠 4658.23毫克 |
| 碘 0.07微克 | 镁 315.88毫克 | 铁 56.03毫克 | 锌 49.23毫克 |
| 硒 225.19微克 | 铜 2.56毫克 | 锰 4.86毫克 |
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