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绿艾团子
菜谱类别
健脾开胃主料
糯米粉500克
调料
蜂蜜15克
食用早餐、中餐、晚餐
绿艾团子的做法
1艾草洗净，放入煮沸的水中，加盐烫后捞出；
2冷水冲去盐分，放入石臼里捣烂；
3红豆泥加肉桂粉和蜂蜜拌匀，揉搓成擀面杖粗细的长棍状，做成内馅；
4糯米粉加水和捣烂的艾草揉成糯米团，再用擀面杖擀成1厘米厚的大圆饼；
5糯米饼上放入长棍状的内馅，将饼卷起来；
6将糯米饼卷切成一口一个的小段，揉成团子；
7放进蒸笼里，随水蒸熟即可。
绿艾团子制作提示
将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面，蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。
绿艾团子健康提示
艾草性温味辛，能散寒除湿、温经止血，与糯米、豆沙同食还具有开胃健脾，增进食欲的功效。
绿艾团子食谱营养
绿艾团子营养成分
| 能量 2508.15千卡 | 蛋白质 50.06克 | 脂肪 5.58克 | 碳水化合物 570.14克 |
| 叶酸 101.39微克 | 膳食纤维 4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.52毫克 |
| 钙 187.6毫克 | 磷 760.45毫克 | 钾 752.2毫克 | 钠 86.44毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 266.3毫克 | 铁 10.45毫克 | 锌 9.56毫克 |
| 硒 14.8微克 | 铜 1.43毫克 | 锰 8.37毫克 |
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