黄瓜洗净，纵向对开成两半，去籽，再切成薄片，放干净盘内，加入精盐拌匀腌15钟…
将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；将油菜心去根洗净，捞…
将西红柿洗净，用开水烫后去皮去籽，切成薄片。将黄瓜洗净用开水烫一下取出，…
将小黄瓜洗净，切成条状；西瓜去皮，去子，将瓜瓤切成小块；将小黄瓜条和西瓜…
番茄洗净，用开水烫后去皮，捣碎。和绿茶混合置于汤碗内。立即冲入沸水400毫升…
煎碟入炉，旺火预热2分钟。放进猪油，中火加热2分钟，打进鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙…
尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。香油、酱油、精盐、味精放…
将菠萝去皮，菠萝肉切成大块；菠萝装入大碗内；碗中加入盐、蜂蜜，搅拌均匀；…
番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。将番茄…
冬瓜改刀成瓜脯；瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌；橙汁（也可用橘汁）淋…
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