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车前草鸡骨草炖鱼头
主料
鲢鱼头250克
食用汤宜淡饮，鱼头可蘸酱油食用。
车前草鸡骨草炖鱼头的做法
车前草鸡骨草炖鱼头制作提示
鱼头选用鳙鱼头。
车前草鸡骨草炖鱼头健康提示
1车前草性味甘寒，能清肝利水。
2鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。
3鳙鱼头，因其头大而名，亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。
4三者配伍，既清肝热，又可除湿退黄，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。
车前草鸡骨草炖鱼头食谱营养
车前草鸡骨草炖鱼头营养成分
| 能量 2.49千卡 | 蛋白质 0.15克 | 脂肪 0.02克 | 碳水化合物 0.56克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 0.13克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 155.04微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.52毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 930.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.06毫克 |
| 钙 57.63毫克 | 磷 12.18毫克 | 钾 83.84毫克 | 钠 115.83毫克 |
| 碘 0.05微克 | 镁 8.94毫克 | 铁 1.28毫克 | 锌 0.13毫克 |
| 硒 0.04微克 | 铜 0.11毫克 | 锰 0.19毫克 |
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