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姜葱熏鲤鱼
主料
鲤鱼750克
食用中餐、晚餐
口感肉嫩滑鲜美，味香而浓郁。
姜葱熏鲤鱼的做法
1将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，晾干水分；
2姜块洗净，捶裂后放入沸水锅中焯约1 分钟取出；
3用中火烧热炒锅，下油，放入鱼煎至两面金黄色取出；
4下蒜、姜、葱爆至有香味，烹黄酒，加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油推匀；
5然后放入鲤鱼，加盖用小火焖约15 分钟至熟，取出放在碟中；
姜葱熏鲤鱼制作提示
因有过油煎制过程，需准备植物油150克。
姜葱熏鲤鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
姜葱熏鲤鱼营养成分
| 能量 955.13千卡 | 蛋白质 136.42克 | 脂肪 32.26克 | 碳水化合物 29.42克 |
| 叶酸 292.29微克 | 膳食纤维 2.04克 | 胆固醇 630毫克 | 维生素A 267.61微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 481.26微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.15毫克 |
| 钙 442.84毫克 | 磷 1592.44毫克 | 钾 2756.45毫克 | 钠 4842.28毫克 |
| 碘 35.85微克 | 镁 285.91毫克 | 铁 10.34毫克 | 锌 16.19毫克 |
| 硒 116.95微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 1.65毫克 |
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