将鱼肉洗净，除去鱼皮及骨刺，横切成片；把鱼肉片加入黄酒与淀粉，拌匀备用；…
将鸡肉切块；干姜、高良姜、草豆蔻和陈皮洗净；葱白切成段。锅内放油烧六成热…
先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没；莲子再上屉，用大火蒸…
将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。锅内倒入适量水，…
将干品豌豆洗净；加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用；而豆熟可…
将鲜甜石榴去皮，取子掰散。西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂…
生姜去皮，切成薄片；生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟，放入桂皮继续熬…
取茶叶先煮浓汁约1000毫升，去茶叶，入粳米、白糖，再加水400毫升左右， 煮为稀稠…
将新鲜紫苋去根，洗净，切碎，与粳米同煮粥。用法：每日2次，早晚服食。
猪肚洗净用水煮酥，捞起，切成片。鲜淮山药去皮切成块焯水至熟，枸杞子用冷水…
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