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豌豆拌土豆
食用早餐、中餐、晚餐
口感口感细腻，鲜香微麻。
豌豆拌土豆的做法
1土豆洗净，放入沸水锅中煮烂，捞出剥去皮，放入盆内趁热压成泥，加入适量的精盐拌匀；小海米洗净后用水泡软，捞出沥干水分；嫩豌豆洗净。
2锅置火上，放入适量的花生油烧热，将花椒炸出香味后拣去花椒，倒入土豆泥上。
3锅再置火上，放入花生油烧热，下入嫩豌豆煸炒片刻，加入适量的精盐炒熟，盛入土豆泥碗里，加入发好的小海米、白糖和味精，拌匀装盘即可。
豌豆拌土豆健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
豌豆拌土豆食谱营养
豌豆拌土豆营养成分
| 能量 487.9千卡 | 蛋白质 20.79克 | 脂肪 11.34克 | 碳水化合物 83.82克 |
| 叶酸 178.58微克 | 膳食纤维 8.36克 | 胆固醇 26.25毫克 | 维生素A 59.74微克 |
| 维生素B6 0.68毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 56毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 349.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.75毫克 |
| 钙 100.78毫克 | 磷 342.85毫克 | 钾 1399.97毫克 | 钠 1605.47毫克 |
| 碘 8.48微克 | 镁 140.18毫克 | 铁 4.73毫克 | 锌 3毫克 |
| 硒 7.66微克 | 铜 0.73毫克 | 锰 1.42毫克 |
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