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醋熘青椒
主料
青椒200克
辅料
小麦面粉50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
醋熘青椒的做法
1青椒洗净去蒂去籽，切宽条。
2把所有的调味料（番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克）混合，用酥炸粉和清水1杯调匀制成面糊，裹在青椒的表面。
3锅中烧热适量的油，放入裹有面糊的青椒，炸酥后捞出，倒去余油。
4再向锅中倒入20克油烧热，把调味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒匀。
5倒入炸好的青椒，快速拌匀就可以了盛出食用了。
醋熘青椒制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；
酥炸粉是由面粉与植物油、淀粉搅拌均匀制作而成。
醋熘青椒食谱营养
醋熘青椒营养成分
| 能量 405.6千卡 | 蛋白质 11.8克 | 脂肪 1.77克 | 碳水化合物 90.77克 |
| 叶酸 33.45微克 | 膳食纤维 5.31克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 114微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 144毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 680微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.72毫克 |
| 钙 62.36毫克 | 磷 181.2毫克 | 钾 757.12毫克 | 钠 1251.49毫克 |
| 碘 20.65微克 | 镁 64.06毫克 | 铁 3.81毫克 | 锌 0.99毫克 |
| 硒 5.11微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 1.03毫克 |
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