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味菜牛柳
辅料
胡萝卜50克
食用早餐、中餐、晚餐
味菜牛柳的做法
1咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛里脊肉切丝，以腌牛柳料（酱油、油各5克、糖3克茶匙、淀粉5克）略腌十分钟；胡萝卜洗净切丝备用。
2烧热锅，下较多油，先将米粉炸松盛起，垫在碟底，再放下牛柳丝泡油盛起备用。倾出多余的油，下咸酸菜兜炒，下糖调味盛起。
味菜牛柳食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
味菜牛柳营养成分
| 能量 468.7千卡 | 蛋白质 43.9克 | 脂肪 19.46克 | 碳水化合物 31.02克 |
| 叶酸 11.41微克 | 膳食纤维 1.56克 | 胆固醇 79.2毫克 | 维生素A 353.25微克 |
| 维生素B6 0.59毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2120.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.79毫克 |
| 钙 115.45毫克 | 磷 539.09毫克 | 钾 572.6毫克 | 钠 539.15毫克 |
| 碘 1.02微克 | 镁 107.89毫克 | 铁 5.06毫克 | 锌 9.49毫克 |
| 硒 10微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.4毫克 |
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