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莲藕煲猪腿肉
食用中餐、晚餐
口感肉绵香、藕松粉、汤醇厚。
莲藕煲猪腿肉的做法
1绿豆洗净，备用；
2莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；
3将洗净的绿豆填满孔眼；
4章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；
5取大瓦煲一个，放入开水3000毫升，加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时；
6再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞；
7猪肉切件，莲藕切横厚片，用碟盛起；
莲藕煲猪腿肉健康提示
此菜夏秋皆宜，具有滋补养颜的作用。
莲藕煲猪腿肉食谱营养
莲藕煲猪腿肉营养成分
| 能量 1661.39千卡 | 蛋白质 126.63克 | 脂肪 65.93克 | 碳水化合物 153.29克 |
| 叶酸 546.57微克 | 膳食纤维 12.66克 | 胆固醇 395毫克 | 维生素A 53.24微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 220.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 237.48微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.48毫克 | 硫胺素 3.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.4毫克 |
| 钙 316.71毫克 | 磷 1569.22毫克 | 钾 3597.33毫克 | 钠 2766.41毫克 |
| 碘 12微克 | 镁 359.82毫克 | 铁 18.36毫克 | 锌 14.44毫克 |
| 硒 80.19微克 | 铜 2.41毫克 | 锰 7.92毫克 |
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