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梅子蒸鲈鱼
主料
鲈鱼600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
梅子蒸鲈鱼的做法
1鱼去鳞及内脏，清洗干净，抹干水分，抹少许胡椒粉，放入蒸碟内。
2搓烂酸梅，加入豆豉、蒜茸、红椒粒、片糖碎和麻油拌匀。
3烧热20克油，慢火爆香磨豉酸梅酱，盛起，待凉。
4在鱼身涂上粟粉，再将已爆香的酸梅酱涂鱼身两面，隔水蒸12分钟至鱼熟，撒上香菜趁热享用。
梅子蒸鲈鱼制作提示
小米又称粟米。
梅子蒸鲈鱼食谱营养
梅子蒸鲈鱼营养成分
| 能量 793.36千卡 | 蛋白质 116.2克 | 脂肪 23.14克 | 碳水化合物 31.91克 |
| 叶酸 7.48微克 | 膳食纤维 1.9克 | 胆固醇 516毫克 | 维生素A 170.55微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 31.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 339微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.06毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.02毫克 |
| 钙 855.5毫克 | 磷 1498.8毫克 | 钾 1425.65毫克 | 钠 909.62毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 259.65毫克 | 铁 13.74毫克 | 锌 17.55毫克 |
| 硒 199.76微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 0.79毫克 |
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