911chaxun查询家常菜谱大全山珍炒饭的做法

菜谱大全食材大全烹饪方法口味 | 家常菜私家菜素斋菜 | 川菜鲁菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜徽菜 | 食物相克

山珍炒饭的做法山珍炒饭山珍炒饭的家常做法山珍炒饭怎么做家常山珍炒饭的做法山珍炒饭怎么做好吃山珍炒饭的做法大全

山珍炒饭

炒

菜谱类别

主料

辅料

调料

山珍炒饭的做法

1将猴头菇、鸡脯肉、青菜心、木耳切丁；

2鸡丁用蛋清、淀粉上浆；

3勺内加油，下入鸡丁滑炒至熟；

4再下入余下的猴头菇、鸡表肉、青菜心煸炒至熟；

5下入挑散的米饭，倒入（料酒、葱姜汁、精盐、鸡精、鸡汤、味精）兑成的汁翻匀炒透，出勺装盘即成。

山珍炒饭制作提示

1除了猴头蘑，市场上卖的各种鲜蘑都可以用；

2没有鸡汤，用水也行；

3没有青菜就用油菜、菠菜，是绿的便可。

山珍炒饭食谱营养

蒸米饭

相克：蜂蜜

宜搭：三文鱼

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的 … 详细»

猴头菇

相克：野鸡肉

宜搭：白术

1. 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2. … 详细»

鸡胸脯肉

相克：糯米芝麻李子红薯菊花

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的 … 详细»

油菜心

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。 … 详细»

水发木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的 … 详细»

鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性， … 详细»

玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低 … 详细»

山珍炒饭营养成分

能量 413.51千卡	蛋白质 24.07克	脂肪 4.68克	碳水化合物 72.79克
叶酸 0微克	膳食纤维 4.43克	胆固醇 61.5毫克	维生素A 38.2微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0.45微克	维生素C 12.15毫克	维生素D 1.5微克
维生素E 1.86毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 158微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.26毫克	硫胺素 0.12毫克	生物素 0微克	烟酸 12.45毫克
钙 68.86毫克	磷 329.43毫克	钾 394.7毫克	钠 1528.84毫克
碘 0微克	镁 71.4毫克	铁 7.09毫克	锌 2.71毫克
硒 10.75微克	铜 0.25毫克	锰 1.42毫克