蚕豆剥去荚壳，再剥去蚕豆的皮，洗净投入沸水锅内煮熟，取出放入盆内晾凉，加…
先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉…
将牛肉洗净，切成小块。将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕…
将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；猪板油切块，熬成化油；冰糖用…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回…
将蚕豆放清水盆中浸泡四小时以上(最好浸泡一夜)，见豆涨发，取出控水；锅架火上…
蚕豆拌油，加盖旺火煮4分钟；拌入红糖、盐、水，加盖旺火煮3分钟即可。
先将鲜蚕豆的外壳剥去，再剥去豆皮，用水将豆瓣冲洗一下，放碗内。将豆瓣放蒸…
将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。鹌鹑蛋煮熟去壳。锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下…
蚕豆去皮，放入沸水锅内焯熟，捞出放入凉水中过凉，沥干水分放入盆中，撒入精…
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