净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟…
活鲫鱼去鳞及内脏，洗净；猪爪洗净，切开；加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，…
将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞…
将百合去皮，洗净；将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；锅置火上，放入清水…
将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣…
猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大…
猪蹄洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水氽烫过，放入沙锅中。加入花生、…
花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；红枣洗净；猪手放入滚水中煮十分钟，取…
将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火上烧…
将葱切成段，姜洗净切片；将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；…
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