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鸭肠
鸭肠的做法
鸭肠营养分析
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭肠适用人群
一般人群均可食用。
鸭肠制作提示
1清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。
2煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。
鸭肠食疗作用
对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭肠营养成分
| 能量 129千卡 | 蛋白质 14.2克 | 脂肪 7.8克 | 碳水化合物 0.4克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 187毫克 | 维生素A 16微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.1毫克 |
| 钙 31毫克 | 磷 166毫克 | 钾 136毫克 | 钠 32毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 13毫克 | 铁 2.3毫克 | 锌 1.19毫克 |
| 硒 24.9微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0毫克 |
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