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油焖四季豆
主料
四季豆500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜色泽碧绿光亮，酥软醇厚，开胃可口。
油焖四季豆的做法
1将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
2放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
3将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
5小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。
油焖四季豆食谱营养
油焖四季豆营养成分
| 能量 219.12千卡 | 蛋白质 13.65克 | 脂肪 2.09克 | 碳水化合物 44.76克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 7.87克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 177.2微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1063.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.62毫克 |
| 钙 242.91毫克 | 磷 325.51毫克 | 钾 752.53毫克 | 钠 3278.04毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 186.49毫克 | 铁 10.38毫克 | 锌 1.6毫克 |
| 硒 2.83微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 1.47毫克 |
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